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La Cova Fumada resto Tapas Barcelone

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La Cova Fumada resto Tapas Barcelone

J’ai découvert par hasard la Cova Fumada qui est un resto Tapas classé « Top 3 des meilleurs restos Tapas de Barcelone ».

Ici pas de touristes, que des Catalans.

J’ai souhaité rédiger un article car ce lieu est Historique (créateur de la Bomba Tapas) et mystérieux. Oui mystérieux car pas de nom de façade, pas de carte, pas de prix, RIEN.

La Cova Fumada resto Tapas Barcelone


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La Cova Fumada resto Tapas Barcelone

Marre des restos Tapas à Touristes.

Si comme moi tu es à l’affût de restaurants Tapas authentiques, alors je pense avoir trouvé « La Perle » qui est La Cova Fumada resto Tapas Barcelone. Seuls les locaux et les anciens connaissent ce lieu. La Cova Fumada resto Tapas Barcelone possède une vrai Histoire culinaire qui marque aujourd’hui une tapas à Barcelone « la Bomba Tapas ».

Un resto Tapas si mystérieux…

Aucune enseigne, aucun nom inscrit, aucun menu, aucune horaire...

Voici l’entrée du restaurant…

La Cova Fumada resto Tapas Barcelone

Façade de la Cova Fumada

La Cova Fumada resto Tapas Barcelone

J’ai découvert ce lieu par hasard. Mon Guide Mathieu lors d’une visite guidée à vélo eu un comportement euphorique en découvrant que la Cova Fumada était ouvert ! Au vue de son incroyable joie, j’ai très vite compris que ce lieu qui semblait être qu’une simple porte en bois aux allures d’entrée de cave inhabitée et repoussante, était en fait l’un des 3 meilleurs resto Tapas de Barcelone. Rien que ça!

Ce restaurant est en fait
l’un des 3 meilleurs resto Tapas

Impossible de se tromper en voyant la file d’attente devant la porte. Mince, ils se sont passés le mot…

La Cova Fumada resto Tapas Barcelone

Aujourd’hui, ce petit resto de 30m2 accueille plus de 100 clients chaque jour.

Voilà l’Histoire

La Cova Fumada a fait son inauguration en 1944, au milieu de la 2ème guerre mondiale. C’est la 3ème génération de la famille qui gère l’activité de ce restaurant tapas à Barcelone. Une famille très connue des Catalans.

C’est le grand-père qui a inventé la Bomba.

La Cova Fumada resto Tapas Barcelone

Tapas Bomba qui a été inventée par la maison il y a un peu plus de 70 ans.

La Tapas Bomba a été un si grand succès qu’elle est désormais copiée et servie dans certains autres restaurants Tapas du Quartier de la Ribera et dans tout Barcelone (tu peux en trouver à la Taperia à El Nacional). Vraiment il faut que tu l’as goutes c’est délicieux ! Je suis gourmand j’en ai mangé 2, j’adore ça.

Prendre le temps pour des tapas…

Si tu veux déguster de bonnes tapas dans ce lieu légendaire, il faudra être patient, la file d’attente peut s’allonger. Une attente de 45 minutes est normale.

Comment ça se passe?

A ton arrivée, donne ton nom au serveur. Puis après une belle attente, il t’appellera. La salle est très petite (30 m2).

Il y a du bruit, oui les Catalans sont vivants!

Comme il y a toujours nombreux clients et que la salle est petite, tu partageras certainement la table avec d’autres clients. Il n’y a pas d’autre choix, c’est comme ça à La Cova Fumada! Cependant, la cuisine vaut certainement la peine. Les plats sont tous authentiques, véritable recette du Grand-père !

La Tapas  Bomba ou Bomba Picante la perle de la famille

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Une Bomba Tapas que l’on peut trouver dans d’autres restaurants.

Voici les 3 raisons pour déguster la Bomba Tapas :

  • Ce plat est découvrir. Voici comment est faite cette tapas…
    Une boule de pomme de terre écrasée avec à son centre de la viande hachée assaisonnée et sautée. L’ensemble est plongé dans l’œuf battu puis recouvert d’une chapelure maison dont seul la famille a le secret. La Bomba est frit jusqu’à devenir croustillante. Ce plat est toujours servi chaud avec sa sauce d’aïoli et sa sauce piquante de Cayenne. À la Cova Fumada, tu peux choisir le niveau piquant de ton plat. Attention à ne pas prendre la Bomba la plus piquante…
  • Selon les spécialistes gastronomique Catalan, la Bomba picante de la Cova Fumada est considérée comme la meilleure Tapas de toute l’Espagne.
  • Comme déjà évoqué, la recette a été inventée par le grand-père des actuels propriétaires il y a plus de 70 ans. C’est pour cette raison que l’on peut affirmer que la Bomba Picante de la Cova Fumada est la plus authentique d’Espagne.

D’autres tapas succulentes…

La Cova Fumada resto Tapas BarceloneLa Cova Fumada resto Tapas BarceloneLa Cova Fumada resto Tapas Barcelone

Tu peux aussi déguster des artichauts grillés à plancha, des gambas, des crustacés, des chorizos, des sardines, des calamars, de délicieuses chipirones et beaucoup d’autres plats très savoureux. Les produits sont frais et ça se ressent!

La Cova Fumada resto Tapas Barcelone

Dois-je réserver avant de partir ou sur place?

Impossible malheureusement de réserver à l’avance il faut venir et se présenter pour obtenir une place.

Poble Espanyol Barcelone

Quelques conseils de Vicente

J’adore ce lieu, une pure merveille découverte par hasard lors d’une visite guidée à vélo. La Cova Fumada ne ressemble à aucun autre resto Tapas. Je demanderai à être enfermé dans ce lieu pendant toute une journée pour me goinfrer de tapas et de Bomba Picante ! Passer à côté de ce lieu serait passer à côté d’une partie de Barcelone…

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La Cova Fumada resto Tapas Barcelone

Bon à savoir

La décoration est d’époque (de 1944!), ici c’est à la bonne franquette!

Comme les espagnols aiment manger salé pour le petit déjeuner, le resto est parfois ouvert à 9h. Viens à 12h ça t permettra d’avoir un peu moins d’attente… Dès 13h, c’est l’enfer.

Après 13h tous les plats dans le menu ne sont plus servis par manque d’approvisionnement !

Baromètre de fréquentation du lieu

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horaires-de-visite-pourbarceloneHoraires pour manger des tapas!
Samedi : 9H – 13H
Dimanche : Fermé
Lundi, mardi et Mercredi : 9H – 15H15
Jeudi et vendredi : 9H – 15h15 et 18H – 20H15

Lieu concerné : Façade Maritime

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Emplacement de la Cova Fumada

La Cova Fumada resto Tapas Barcelone
56 Calle Baluard, 08003 Barcelone


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Quels sont les accès ?

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En Métro :
Ligne L4 Station Barceloneta (8 min. à pied)


En Bus :
Ligne(s) 39, V15, 45, 59, D20, N8

Bon à savoir : Pour te déplacer librement, privilégies une carte Pass’ ou une carte Hola BCN moins couteuse (env. 14,50€), elles te permettent les déplacements illimités dans tout Barcelone. Attention, évites l’achat de tickets à l’unité, dépassé 2 jours, cela devient très vite couteux.

Quelles sont les activités possibles à Barcelone?

Visiter la Sagrada Familia
Visiter la Casa Batllo
Visiter Barcelone en Trottinette électrique
Visiter Barcelone en Tour Bus
Visiter Barcelone en Segway
Louer un vélo électrique
Visiter le Marché de la Boquerià
Faire une dégustation Tapas
Voir un spectacle de flamenco
Faire du Shopping à Barcelone
Visiter l’immanquable Palais de la Musique Catalane
Visiter Barcelone en Hélicoptère

2 Commentaires

  1. Bonjour nous allons visiter barcelone du 15 au 18 mars. Nous arrivons par avion le matin et repartons dimanche à midi, nous allons louer une voiture à l’aéroport…Quel serait le bon plan pour circuler et faire des visites durant ces 4 jours sachant que nous avons pris un hotel le premier jour à barcelone et les autres jours en thalasso à Caldes . Merci pour votre réponse .

    • Bonjour Kamel, merci pour ton message, par soucis d’économies, as-tu la possibilité de louer ta voiture après ta journée sur Barcelone? En effet, pour rejoindre ton Hôtel sur Barcelone tu aurais pu prendre l’Aérobus, cette navette rapide te permet de rejoindre le centre-ville. Sur Barcelone, je t’invites à découvrir les 4 balades que j’ai imaginé pour visiter Barcelone. Ca te permet d’imaginer ton planning en fonction de ce que tu souhaites visiter. Lorsque tes visites sur Barcelone sont finies, tu loues ta voiture pour ensuite rejoindre Caldes ,) Si jamais tu as déjà loué ta voiture, tu peux prendre une carte de parking te permettant de te garer à moindre frais en plein cœur de Barcelone (si jamais ton hôtel n’a pas de parking).

      Amusez-vous bien!
      Vicente

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Tu vas visiter Barcelone et tu as une question? J'y répondrai.

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